Categories
หนังใหม่ หนั่งฝรั่ง

Wolfgang (2021)

Wolfgang (2021) นับตั้งแต่ Disney+ เริ่มสตรีมมิ่งในประเทศไทยภายใต้การดูแลของ Hotstar ผมค่อนข้างสนใจคอนเทนต์ในนั้นมากๆ โดยเฉพาะสารคดี ซึ่งด้วยความที่เป็น Disney จึงอยากรู้ว่าจะมีสารคดีที่ดาร์คๆ หรือนอกเหนือจากสัตว์โลกหรือเปล่า แต่เมื่อได้ ดูหนังใหม่ออนไลน์ ก็พบว่ามีหลายเรื่องที่น่าสนใจมากๆ หนึ่งในนั้นคือ “Wolfgang” Wolfgang ภาพยนตร์แนว สารคดี Documentary กำกับโดย David Gelb สารคดีที่พูดถึงเชฟระดับตำนานอย่าง โวล์ฟกัง พัค ว่ากว่าเขาจะมาถึงจุดนี้ได้ต้องผ่านอะไรบ้าง ทั้งเรื่องครอบครัว ชีวิตรักและอุปสรรคทางธุรกิจ  ในวัย 16 ปีของคนส่วนใหญ่ก็คงจะกำลังปรับตัวกับหลักสูตรม.ปลาย เริ่มตั้งคำถามกับตัวเองแล้วว่าจะสอบเข้าคณะอะไร ความสามารถที่มีจะสามารถไปได้ถึงมหาลัยไหน นี่ก็อาจเป็นชีวิตปกติของคนทั่วไป แต่สำหรับชายคนหนึ่ง ในวัย 16 เขาตัดสินใจหนีออกจากบ้านด้วยแพชั่นอันแรงกล้าว่า จะใช้การรักทำอาหารเป็นแรงขับเคลื่อนให้ชีวิตไม่ถอยหลังกลับไปยังจุดเดิมเด็ดขาด ชายคนนั้นคือ ‘โวล์ฟกัง พัค’ สุดยอดเชฟแห่งยุค เราเริ่มอาชีพด้วยการเดินทางไปฝรั่งเศสและเป็นผู้ช่วยเชฟตั้งแต่อายุ 16 แต่เหตุผลหลักในการเลือกออกมาจากบ้านเกิดที่ประเทศออสเตรียก็เพราะว่า พ่อไม่เคยสนับสนุนเขาเลย ด้วยความที่พ่อเป็นนักมวย เขาจะมีวิธีสอนลูกอย่างเย็นชาและพูดจาแดกดัน โวล์ฟกังทำงานที่ฝรั่งเศสได้ไม่นานก็ย้ายมาอยู่อเมริกา ซึ่งทำงานเป็นผู้ช่วยเชฟในภัตตาคารชื่อ มาเมซง ที่เมืองแอลเอ […]